Numer arytkułu
Mieszanka mączna może być używana do produkcji biszkoptów bezglutenowych, bez nabiału, bez jajek i bez oleju.
W naszych produktach nie używamy żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, dlatego seria Safi Free jest wegańska bez żadnych zanieczyszczeń.
Wypróbuj pozostałe nasze produkty Safi Free (pączki, podpłomyki, chleb, makaron itp.)!
Składniki:
Mąka gryczana (40%), skrobia z tapioki, mąka z prosa, substancja wypełniająca (wodorowęglan sodu), mąka z łuski nasion babki płesznik, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, sól
|
Średnia wartość odżywcza: |
W 100 g mieszanki mąk |
|
Energia: |
1481 kJ / 349 kcal |
|
Tłuszcz: - W tym kwasy tłuszczowe nasycone: |
1,6 g 0,4 g |
|
Węglowodany: - W tym cukry: |
74,7 g 1,3 g |
|
błonnik: |
3,7 g |
|
białko: |
7,2 g |
|
sól: |
0,22 g |
Bez dodatku cukru. Zawiera naturalnie występujące cukry.
Może zawierać nasiona sezamu, gorczycę, seler, orzechy, siarczyny!
Ciasto biszkoptowe (dla formy 20 cm)
Składniki:
- 250 g mieszanki mąki gryczanej biszkoptowej Safi Free.
- 15 g poczwórnego zamiennika cukru Safi Reform
- 30 g 100% soku z cytryny
- 200 g (2 dl) wody
- (1 łyżeczka aromatu waniliowego, starta skórka z 1 cytryny)
- 100 g dżemu morelowego bez dodatku cukru
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C, spryskaj tortownicę (o średnicy około 20 cm) olejem dietetycznym.
- Odmierz wodę do miski, następnie dodaj sok z cytryny i dżem, następnie dodaj słodzik/cukier i dokładnie wymieszaj.
- Na koniec dodaj mieszankę mąki gryczanej i wymieszaj trzepaczką ręczną szybkimi ruchami do uzyskania kremowej konsystencji, a następnie przelej gęsty krem do formy.
- Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut na funkcji pieczenia od dołu (czas pieczenia zależy od piekarnika i formy do ciasta, więc CZAS jest ważny!).
Uwaga: ponieważ w tym biszkopcie nie ma jajek ani proszku do pieczenia, urośnie on tylko nieznacznie, ale nadal będzie bardzo przyjemny do przecięcia na pół i wypełnienia ulubionym kremem do ciast.
Dla osób niewrażliwych na jajka, można go również zrobić z jajkami!
Ponieważ konsystencja biszkoptu jest jajeczna, biszkopt bez jajek ma bardziej zwartą konsystencję niż tradycyjny biszkopt.
Więcej przepisów
Dla tych, którzy nie są wrażliwi na jajka ani wegan, polecamy przepis na wersję jajeczną (kliknij w link).
Istnieją również inne przepisy i filmy dotyczące tej mieszanki mąk, takie jak ciasteczka kokosowe, ciasteczka z makiem mieszanym, kremowe ciasteczka biszkoptowe itp.
Sprawdź stronę Hunger-Free Slimness with Safi, największy węgierski zbiór "darmowych" przepisów. Znajdziesz tu ponad 3500 wypróbowanych i przetestowanych pomysłów na nasze produkty.